Пера / Pera

Соус вершковий бешамель, тягуча моцарела, свіжа груша, пікантна горгонзола (сир з пліснявою), м'яка рікота, витриманий пармезан, смажені горіхи кеш'ю, краплі меду та ароматної оливкової олії.

Ми ферментуємо тісто 48 годин — це робить його легким, ароматним і хрустким. Печемо в дров’яній печі при 400°C.

У 1990‑х роках шефи сучасних ресторанних піцерій шукали нові поєднання солодкого й солоного. Вони звернули увагу на контраст ніжної груші й пікантного сиру горгонзола: тонкі скибочки фрукта на гарячому тісті дарують соковиту свіжість і легку солодкість, а розплавлений сир підкреслює цей букет. Так народилася піца з грушею — тренд серед поціновувачів ф’южн-кухні.

Містить алергени: глютен, молоко, мед. Орієнтовна вага: 650 грам. Розмір: 32 см.

Creamy sauce, mozzarella, blue cheese, ricotta cheese, pear, cashew, parmesan, honey. olive oil. Size 32, ~650 g.