Карбонара / Carbonara

Додатки

Соус вершковий бешамель, тягуча моцарела, бекон сирокопчений (солений), яєчний жовток (сирий), витриманий пармезан та краплі ароматної оливкової олії.

Ми ферментуємо тісто 48 годин — це робить його легким, ароматним і хрустким. Печемо в дров’яній печі при 400°C.

Піца Карбонара народилася як інтерпретація класичної італійської пасти "спагеті карбонара". Шефи-піцайоли вирішили втілити улюблені смаки пасти у піці — додали кремовий соус, бекон, моцарелу і сир, щоб створити насичений і водночас ніжний смаковий букет. Так з’явилася піца, що поєднує в собі традиції італійської кухні в новому форматі.

Містить алергени: глютен, молоко, яйця. Орієнтовна вага: 600 грам. Розмір: 32 см.

Creamy sauce, mozzarella, bacon, egg, parmesan, olive oil. Size 32, ~600 g.

Додати до піци: сири

Моцарела 50 г.+60 грн

Моцарела міні (не запікається)+70 грн

Горгонзола (сир з пліснявою)+70 грн

Пармезан+50 грн

Рікота (м'який сир)+65 грн

Фета+50 грн

Чедер+60 грн

Крем сир філадельфія+70 грн

Пекоріно+60 грн

Додати до піци: м'ясо

Салямі мілано+70 грн

Салямі наполі+70 грн

Пепероні (салямі гостра)+70 грн

Чорізо (салямі з паприкою)+70 грн

Шинка Котто+60 грн

Прошуто Крудо (не запікається)+120 грн

Куряче філе гриль+100 грн

Куряче філе су-від+80 грн

Мисливські ковбаски+60 грн

Сосиски+50 грн

Бекон сирокопчений (солений)+70 грн

Брезаола (сиров'ялена яловичина, не запікається)+130 грн

Мортадела+70 грн

Додати до піци: морепродукти

Лосось слабосолений (не запікається)+150 грн

Тунець консервований (в оливковій олії)+140 грн

Анчоуси (солені)+140 грн

Креветки тигрові на грилі 4 шт.+200 грн

Додати до піци: овочі та фрукти

Шампіньйони+40 грн

Кукурудза (консервована)+35 грн

В'ялені томати (в оливковій олії)+60 грн

Артишоки (мариновані)+50 грн

Оливки зелені різані+40 грн

Маслини чорні різані+40 грн

Томати чері+40 грн

Каперси (мариновані)+40 грн

Ананаси кусочки (консервовані)+45 грн

Перець гострий халапеньйо (маринований)+40 грн

Рукола+45 грн

Мікс салатів+45 грн

Перець червоний болгарський+40 грн

Цибуля карамелізована (солодка)+35 грн

Цибуля марс+30 грн

Базилік+30 грн

Часник конфі (запечений в оливковій олії)+40 грн

Огірки корнішони (мариновані)+40 грн

Груша слайси+40 грн

Лимон слайси+40 грн

Шпинат бебі+45 грн

Апельсин слайси+40 грн

Лайм слайси+55 грн

Маринована цибуля марс+40 грн

Авокадо+60 грн

Шампіньйони мариновані+50 грн

Додати до піци: різне

Горіхи кеш'ю+40 грн

Орегано +15 грн

Олія оливкова+25 грн

Олія оливкова з чілі+25 грн

Соус бальзамічний+30 грн

Паприка копчена мелена+15 грн

Часник мелений+15 грн

Яйце на піцу (запікти)+30 грн

Яйця перепелині варені 2 шт+30 грн

Цибуля смажена кранч+30 грн

Кунжут білий (смажений)+15 грн

Кунжут чорний (смажений)+15 грн

Мигдалеві пластівці+20 грн

Картопля фрі на піцу 150 г.+120 грн

Арахіс +40 грн

Яєчний жовток (сирий) на піцу+30 грн

Яйце варене 1 шт.+30 грн

Перець чілі сушений мелений (гострий)+15 грн