Вертудо / Vertudo

Соус з томатів пелаті, тягуча моцарела, ніжна шинка, чорні маслини, болгарський перець, артишоки, в'ялені томати, витриманий пармезан та краплі ароматної оливкової олії.

Ми ферментуємо тісто 48 годин — це робить його легким, ароматним і хрустким. Печемо в дров’яній печі при 400°C.

На честь вигаданої богині садів, гра слів на основі virtù (чеснота) і verdura (овочі): чеснота в овочах. У сезон збору врожаю кухарі збирали найкращі овочі — артишоки, маслини, перець, помідори — і вкладали їх у піцу, яка вражала кольором і смаком.

Містить алергени: глютен, молоко. Орієнтовна вага: 650 грам. Розмір: 32 см.

Tomato sauce, mozzarella, olives, bell pepper, ham, artichoke, parmesan, olive oil. Size 32, ~650 g.