Піца Іван / Pizza Ivan

Соус з томатів пелаті, тягуча моцарела, ніжна шинка котто, сирокопчений бекон, мариновані шампіньйони та краплі ароматної оливкової олії.

Ми ферментуємо тісто 48 годин — це робить його легким, ароматним і хрустким. Печемо в дров’яній печі при 400°C.

Містить алергени: глютен, лактоза. Орієнтовна вага: 500 грам. Розмір: 30-32 см.

Колись у маленькому італійському містечку Неаполі жив кухар на ім’я Джованні. Він був справжнім майстром — готував піцу таку смачну, що навіть чайки прилітали з моря понюхати аромат.

Одного дня до його тратторії завітав турист із України — веселий хлопець Іван. Він був упевнений, що справжня піца — це просто тісто, кетчуп і ковбаса. Джованні аж ложку впустив від такого святотатства!

— «Маamma mia! Це ж не піца, це… просто тісто без душу!» — вигукнув він.

І вирішив навчити Івана справжньому мистецтву.

Разом вони місили тісто, ловили помідори, що стрибали з кошика, сперечалися про сир (Іван хотів “щоб тягнувся, але не дуже”), і врешті-решт створили нову піцу — трохи італійську, трохи українську.

У неї було ніжне тісто, ароматний соус, багато сиру й один секретний інгредієнт — добрий настрій.

Коли Джованні спробував, він лише сказав:

— «Perfetto!»

І додав у меню нову позицію:

“Pizza Ivan” — на честь хлопця, який довів, що дружба між народами може пахнути сиром і беконом.

З того часу кожного разу, коли хтось замовляє «піцу Іван», десь на кухні лунає веселий сміх — то Джованні з Іваном досі сперечаються, чи треба класти на піцу ананас 🍍🙂

Tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, mushrooms, olive oil. Size 30-32, ~500 g.