Салат цезар з лососем / Caesar with salmon

Додатки

Міксуємо листя декількох салатів з томатами чері, перепелиними яйцями та хрусткими крутонами та додаємо слабосолений лосось. Заправляємо фірмовим соусом на основі жовтків, анчоусів, каперсів, гірчиці, часнику та олії. Посипаємо витриманим пармезаном.

Містить алергени: яйця, риба, гірчиця, молоко, глютен. Орієнтовна вага: 300 г.

We mix assorted salad leaves with cherry tomatoes, quail eggs, crispy croutons and lightly salted salmon. Dressed with our signature sauce made from egg yolks, anchovies, capers, mustard, garlic, and oil. Finished with aged Parmesan. 300 g.

Додати до салату: овочі та фрукти

Мікс салатів 30 г+50 грн

Рукола 20 г+50 грн

Огірки 50 г+35 грн

Перець болгарський 50 г+40 грн

Томати черрі 50 г+40 грн

Кукурудза (консервована) 30 г.+40 грн

В'ялені томати (в оливковій олії)30 г.+60 грн

Оливки зелені різані 30 г.+35 грн

Маслини чорні різані 30 г.+35 грн

Ананаси (консервовані) 40 г.+40 грн

Базилік 15 г+50 грн

Артишоки (мариновані) 40 г.+50 грн

Каперси (мариновані) 30 г.+40 грн

Корнішони мариновані 50 г+40 грн

Перець гострий халапеньйо маринований30 г+35 грн

Часник конфі (запечений в оливковій олії) 20 г.+30 грн

Цибуля марс 20 г.+25 грн

Груша (слайси) 100 г.+30 грн

Лимон (слайси) 50 г+30 грн

Апельсин (слайси) 100 г+30 грн

Лайм (слайси) 50 г+30 грн

Цибуля карамелізована 30 г+25 грн

Шпинат бебі 20 г+50 грн

Айсберг салат 50 г.+50 грн

Ромен салат 50 г.+50 грн

Маринована цибуля 50 г.+40 грн

Шампіньйони мариновані 50 г.+50 грн

Авокадо 50 г.+60 грн

Додати до салату: сири

Моцарела міні 40 г.+65 грн

Пармезан (тертий) 15 г.+65 грн

Горгонзола (з пліснявою) 40 г.+65 грн

Фета 40 г.+45 грн

Чедер 40 г.+55 грн

Рікота 40 г.+60 грн

Моцарела 40 г.+55 грн

Крем сир філадельфія 50 г.+70 грн

Додати до салату: риба та м'ясо

Лосось слабосолений 45 г.+150 грн

Куряче філе су-від 70 г.+80 грн

Куряче філе гриль 80 г.+100 грн

Прошуто Крудо 40 г.+120 грн

Тунець (консервований в оливковій олії) 65 г.+140 грн

Бекон сирокопчений смажений 50 г.+70 грн

Анчоуси (солені) 40 г.+140 грн

Креветки тигрові на грилі 4 шт.+200 грн

Брезаола (сиров'ялена яловичина) 50 г.+130 грн

Додати до салату: різне

Яйце перепелине варене 2 шт.+30 грн

Горіхи кеш'ю (смажені) 20 г.+40 грн

Мигдалеві пластівці 10 г.+20 грн

Крутони (сухарики )20 г.+30 грн

Крокети картопляні 50 г.+40 грн

Цибуля смажена кранч 20 г.+30 грн

Кунжут білий (смажений) 10 г.+15 грн

Кунжут чорний (смажений) 10 г.+15 грн

Оката яєчня повністю просмажена 1 шт.+30 грн

Арахіс смажений 50 г.+30 грн

Яйце варене 1 шт.+30 грн

Додати до салату: олія та соуси

Олія оливкова 20 г.+25 грн

Олія оливкова з чілі 20 г.+25 грн

Соус бальзамічний 20 г.+30 грн

Оцет бальзамічний 20 г.+15 грн

Гранатовий соус 20 г.+25 грн

Песто 30 г.+45 грн

Соус Цезар 40 г.+40 грн

Соєвий соус 40 г.+25 грн

Соус кисло-солодкий 40 г.+30 грн

Мед 30 г.+45 грн

Соус теріякі 50 г.+40 грн

Майонез 67% 50 г.+30 грн

Сметана 15% 50 г.+30 грн

Йогурт з вершками без цукру 8% 50 г.+30 грн

Соус вершковий бешамель 50 г.+35 грн

Світ-чілі (гостро-солодкий соус)+30 грн